春泥小说网 - 言情小说 - 穿越长姐持家在线阅读 - 分卷阅读185

分卷阅读185

    银钱已经有了,柳义雨当天上午回家,把家里头的银子带上,和雷叔交易,一手交钱一手交货。

当房契拿到手后,柳义雨遽然间松了一口气,卖党参有多余的钱,柳义雨也没借王家的钱了,把王家的钱给退了回去。

当天晚上吃饭的时候,柳义雨就安排,周婶子、二妹、三妹、四妹、寻儿、在家里头做饭,八妹和周文武看灶台上的火。

自己带着柳李氏、张婶子、大丫、二丫和六妹去镇上摆面摊生意。

自己煮面、张婶子收拾桌面、六妹负责点单和收钱,大丫和二丫两姐妹负责洗碗,至于柳李氏,则去镇上的铺子里头,收拾打扫卫生,还有把里头的东西给置办好。

周豪和张成两人把这三日打造好的桌椅给送到自家买的铺子里头,顺带把前面的铺子上的墙,用白色的石灰给粉刷一遍,再把东西给置办好,等自家过上几日,口头宣传自家搬地方后,等宣传的差不多后,就搬到店铺里头去。

柳家口头宣传了三日后,来柳家吃面的老主顾,已经大多是晓得柳家以后搬到自家新买的店铺里头开面馆的。

然而,三日后,那间店铺也已经被周豪、张成和柳李氏给收拾了出来。

前头的店铺,墙桌被柳义雨给画出来,周豪照着柳义雨画出的墙桌,想办法给弄出来,桌椅等东西给摆放好,墙壁也用白色的石灰给粉刷了一遍。

挨着的大门出,柳义雨也叫周豪弄个柜台出来,柜台是用来收钱的。

至于煮面条的地方,柳义雨设在了进入后院的檐栏下,这样一来不会占据店铺里头的地方,二来,点单的时候,只要往里头喊一声就成,一举两得。

后院里头,也被柳李氏给收拾了出来,四间厢房,里头被子都从家里头给搬上来了,至于柜子这些东西,柳义雨给叫周豪给打造了一套出来,至于厨房里头的东西,该置办的都给置办好了。

等再了三天后,柳家正式搬到自家买的店铺里头,该通知的新老顾客,柳家都通知了。

至于开张,柳义雨推出来的新的吃食,柳义雨也已经有了底了。

那就是五香毛豆和臭豆腐两样东西。

做法柳义雨也晓得。

五香毛豆先用盐水浸泡上半个小时,揉搓干净过遍清水冲洗干净即可,之后,洗干净的毛豆,用剪刀剪去两边的角。

然后,锅里注水加入八角干辣椒及毛豆,大火烧开转中火煮到15至20分钟,煮熟的毛豆沥干水。

下一步,将蒜头跺成米粒状,干辣椒切成小段,锅里加油将蒜和干辣椒爆香,加入沥干水的毛豆,翻炒几下加入盐、醋少些的白糖,搅拌均匀,放置半小时更加入味。

至于臭豆腐,做之前,先把把豆腐处理一翻。

先是要把新鲜的豆腐切成一小块的,然后拿些稻草和一个箱子,箱子里头放稻草放进去,然后把切好的豆腐放一层,放一层稻草就放一层豆腐,反复循环,放到阴暗的地方三到五天即可,冬天时间则要长些少许,直到豆腐长出白毛即可。

豆腐长出白毛后,冷锅烧油,油炸后,沥干油之后,再冷锅烧油放辣椒酱、姜葱蒜、少许白糖搅拌一下,淋到臭豆腐上就行了。

想到臭豆腐之前,柳义雨已经买来新鲜的豆腐,经过处理了,不过臭豆腐需要用油炸,费油较多,成本高,柳义雨定价,大概一两一块的豆腐,柳义雨卖一个铜板一块。

至于五香毛豆,三个铜板一碟。

第二百零一章:有人找茬

很快的就来到柳家新开张的这一天。

这日,柳义雨怕自家新店开张,忙不过来,叫张成、二妹、三妹、寻儿、八妹、周小弟在家里头做五十个人的饭儿。

其他的人都去镇上新店帮忙。

六妹和周豪负责收钱,柳义雨、柳李氏和四妹负责煮面,做吃食,张婶子和大丫两人负责店堂碗筷,桌椅收拾。

周婶子和二丫两个负责后厨洗碗。

卯时过半,柳家新店正式开店,打了一副鞭炮,用红布包着的店牌名字拉开----柳记面馆。

昨天下午的时候,柳义雨就领着弟妹们,用竹条编制了几个花篮,大清早的在山间摘了许多开的灿烂的野花,一朵朵的插在花篮上,红花绿叶,插的满当当的,不仅仅是好,还吸引人,增加喜庆。

还有,柳家众人不管是收钱的还是洗碗,做吃食的,一律都穿上了柳义雨前些日子给设计好的统一服饰。

卯时过半后,对于大热天的,白天长,夜晚短,出太阳及早,已经有不少行人在十字路口来来回回的。

柳家好早几天就宣传了,自家搬入新店当中,重新开张后,卯时过半后,已经是有些老顾客临门,来柳家的面馆吃面。

早就宣传好了,只要来自家面馆吃面的客人,一律送一份爆米花,点一份柳家新作的吃食,就送一份薯条。

至于薯条半价,一个铜板一碟,爆米花一个铜板两碟。

随着时辰往后走,来柳家新开张面馆吃面的客人,已经是越来越多了起来,不仅是老顾客,还有路过十字路口的人,瞧见门口花篮被吸引来,也有被柳家面馆散发出那股香味给引来。

总之是,柳家忙个不停。

就连镇上的张掌柜、黄掌柜和寻老送礼来,庆贺柳家开张,柳家众人也是煮了一碗面条给他们吃,没空招呼他们。

他们见柳家生意这么忙之后,也没唠叨,吃碗面后,就告辞离去。

“这位大叔,承蒙您惠顾我家生意,您吃的是卤rou面加卤鸡蛋,免费送了您一碟爆米花,一共五个铜板”。这时,一个年约四十岁左右,长得尖嘴猴腮的男子过来结账,六妹笑着对男子说道。

“女娃子你是不是记错了,叔只是吃个清汤素面,只要三个铜板一碗的,你咋的算成是卤rou面加卤鸡蛋的了”。

“叔,我记性好着呢?怎么会会记错呢?你就是吃的卤rou面外加了一个卤蛋呢?”。六妹眉头一皱的道。

“我自己吃的什么面条还不清楚吗?就是吃的清汤面条,咋的了,你们家想讹人不成”。那尖嘴猴腮的汉子凶神恶煞的朝六妹道。

六妹顿时被那汉子吓了一跳。

且,还有不少在店里头吃面条的客人,引得频频侧目。

“六妹,怎么回事,这位客人,有什么招待不周的地方,还请见谅”。这里动静这么大,自然是引起了周豪的注意,周豪走近前来,给了六妹一个安抚的眼神后,再朝那尖嘴猴腮的