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    非常可口。



    “很不错！”付清瑜仔细看了看眼前的带子点了点头“创意很新鲜，味道也好。炸制火候控制的刚刚好，海鲜熟了，但草莓又不至于软烂，这道菜很考验功夫。是你自己想出来的？”



    “对！”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻点头“我试验了很多次，才掌握了最好的火候。水果我也换过很多种，最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应，这道菜只能作为季节限定出现。”



    “你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒，给了一个非常中肯的评价“这个创意非常棒，能和你一起工作，一定是件让人开心的事。”



    “付大厨客气了。”夏叶凉双眼亮晶晶的盯着付清瑜“不知道今天是不是有幸旁观付大厨做中餐。之前还是您在酒店任行政总厨的时候，我有机会旁观过一次您做菜，之后再也没机会了。”



    “当然可以。”付清瑜立刻站起来往厨房方向走“难得见识到你这道好菜，那我也做一道新创作的作品请你品评一下。”



    夏叶凉水平不俗，为了尊重好厨师，付清瑜自然也选做自己最新的创意，完全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。



    他做的是一道海鲜和一道素菜。海鲜走的是中西合璧fion路线，而素菜则是纯中餐。



    那道海鲜是付清瑜不久之前设计出来，准备放上菜单的松露鲜蟹rou云腿蒸乳酪，算不上费工夫的菜，端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸蛋白，表面上堆着细细的蟹rou和云腿粒，还配有一条细长的脆饼。



    乳酪咸香，但却并不腻，属于国人和外国人都能接受的程度，和海鲜配合，有种奇异的平衡感。



    和抄袭创意的蓝召雨不一样，付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚，选了哪种螃蟹、哪种乳酪，为什么选这种，创意思路是什么，想达到的口感要求是什么，一应俱全，夏叶凉越听眼睛越亮，恨不得拿出笔记来抄一抄。



    原本以为海鲜蒸乳酪已经足够新鲜，但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉感叹，果然名厨就是不一般。



    付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大，拨了皮的番茄，看起来像是生番茄拨了皮被浇了薄薄的芡汁一样，红红亮亮很是漂亮。番茄的顶端被付清瑜点缀了一点点食用金箔，再搭配上装饰用的香草，真是靠颜值就能拉一片粉丝。



    番茄端上桌，夏叶凉盯着看啊看，半天都没舍得动手，一直在琢磨自己如果做芡汁番茄会不会这么好看，还是钱浅毫不客气的伸出筷子，一筷子揭开了番茄上小小的盖子。



    盖子下面，番茄肚子里满满的内容物露了出来，金针菇配上蟹rou和带子，酿在番茄肚子里，高汤染上番茄的鲜甜，番茄又透着海鲜的鲜香，一切是那么和谐完美。



    钱浅举起手里的勺子狠狠挖了一大勺的金针菇，配着番茄一口吃到嘴里，金针菇几乎没味道，海鲜又是带子和蟹rou这样清淡的品种，她原本以为番茄鲜甜的味道会盖住其他，但其实并没有，口感很平衡，番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭配刚刚好。



    “好吃。”没等夏叶凉先评价，钱浅就笑眯眯的开了口“我喜欢。”



    “味道真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着点点头“付大厨，您怎么想到这道菜的！口感真的很好，清淡又开胃，口感平衡。”



    “唔……这个嘛……”付清瑜一边忙着挖了一大块番茄到钱浅的碗里，一边有些心不在焉地答道“因为香香实在是太挑食了。除了番茄炒蛋，她平时几乎不吃熟番茄，为了让她饮食均衡，我只好多想点办法。”



    哈？听到意外答案的夏叶凉顿时傻了眼。所以，合着付大厨您努力想出这么有创意的功夫菜，原来是为了哄媳妇多吃两口番茄吗？！。



    



    



    第1288章：名厨，我有其他职业规划（55）



    和夏叶凉与付清瑜相比，钱浅端出来的菜就有些太平常了。一份精美的蒸饺，透明的皮，顶端是红色的整只基围虾，馅料分两层，中间是菠菜和蟹rou做成的淡绿色馅料，下端是白色的带子配马蹄，透明的水晶皮，整个蒸饺看起来像是盛开的花一样红绿白三色分明，看起来是很漂亮，但是吃起来就有些过于中规中矩了。



    另一份是素菜，盘子中央绿绿的芥蓝码放整整齐齐，看起来就像是普通饭店出品的芥蓝，但是吃一口，nongnong的黄酒香味，带着微甜。火候刚好，刚刚断生，清脆适口，芥蓝的微苦完全被黄酒的浓香遮住，非常特别的一道素菜，只可惜长相太不吸引人了，和普通饭店的出品几乎没什么两样。



    “香香，这个很好吃！”夏叶凉瞪大眼：“你怎么做的？酒味很容易挥发，你怎么保持的这么好？”



    “自己调的糖酒汁，”钱浅答道：“没用普通的清炒方法。好吃是好吃，可是样子太不起眼了。我怎样都比不了你们，总是差着一截。好吃的不好看，好看的味道又不出色。”



    “质朴的外表也是一种特色。”夏叶凉非常诚恳地说道：“你这个芥蓝看起来不起眼，但是口感非常惊艳，如果在店里卖，客人看到这么质朴的外表，在期待不高的情况下吃一口，一定会非常喜欢。真的好吃，有种吃不够的感觉。”



    夏叶凉说着又将筷子伸向菜盘子，结果一旁沉默的付清瑜手疾眼快，一下子将盘子拉倒自己面前，快手快脚将盘子里没剩几根的芥蓝全部挟到自己面前的碗里。



    夏叶凉一愣，有些郁闷地收回筷子，颇为怨念地说道：“付大厨这么爱吃芥蓝吗？香香是你女朋友，你随时可以吃到，我好不容易有机会吃香香做的料理。”



    “我也是好不容易吃到。”付清瑜理直气壮的答道：“我家香香下了班很少进厨房。这道菜会上我们店的菜单，你如果想吃，欢迎到店里去吃。我们店里其他厨师的水准也都很不错。”



    “别理他。”钱浅一转脸将自己做的蒸饺推倒夏叶凉面前：“这些都是你的。仔细尝尝，多多提意见。”



    “好吃是挺好吃的，也好看。”夏叶凉夹着一颗蒸饺仔细看了看：“可是也没觉得比我们店的出品更好，老实说，召雨设计的翡翠冰花饺似乎比这个更出色一些。”



    唉！钱浅心塞地叹了口气。这是当然的！蓝召雨拿出来的招牌翡翠冰花饺是抄袭的付清瑜的创意。还是那句话，她这个破龙套无论怎么头铁肯努力，也都赶不上光环加身的男女主。



    “不过……”夏叶凉盯着饺子看了半天，突然冒出来一句：“你把菠菜换成韭菜会不会好一些？菠菜配海鲜，口味太轻淡了。”



    “不行。”付清瑜立刻摇头：“国人很习惯韭菜的味道，但是外国人许多人都吃不惯。”



    “果然隔行如隔