春泥小说网 - 言情小说 - 重生之美食美色在线阅读 - 第三章

第三章

    “宝柔!!”林安悦看见宫宝柔就好像看见了救星,连忙招手让她过去。

宫宝柔不紧不慢地走过去,还没走到厨艺社的地区林安悦就忍不住一把拉住她匆匆朝里面走去。

“怎么了?”宫宝柔有点诧异地问。

林安悦面色不渝,低声说道:“我今天去打听了一下建大的那个外援,原本以为就是一个专业一点的厨师而已,没想到竟然是海城的顶尖厨师之一,我觉得这回要糟糕了。”说着哀叹了一声,“早知道就早点打听清楚了,本来以为和去年一样,大家都是找个专业的厨师而已。”

宫宝柔面色不变,不是她有多镇定,而是她之前已经惊讶过了。

“吃一堑长一智,明年重新来过就是了。”宫宝柔拍拍她的肩膀安慰道,“有输就有赢,正常得很。她们也不可能每年都找得到这样的外援。”

听见宫宝柔这样说,林安悦的脸色稍微好看了点。

“只能这样了。”林安悦一点没觉得自己会赢,而宫宝柔自己也没想过要全力以赴。对宫宝柔来说,她更多时候喜欢享受美食带来的乐趣,而不是仅仅为了比赛。

或许是大家都做好了心里准备,所以厨艺社的社长在看见宫宝柔的时候,也没有说像“一定要赢”之类的话,只是鼓励地说道:“宝柔尽自己最大的努力就好了。”

宫宝柔不置可否地点点头。

因为是展示会,所以就在一块空地上搭了一个台子,分了几边就够了。每边的地方也就堪堪够放下一张桌子。或许是每年的厨艺社的展示会都很精彩,所以台子的四周围了几十个观众,也算是惹人注目了。

“今年的人这么多啊……丢脸丢大了。”林安悦哀叹道。

宫宝柔数了数,大概有九个学校参与展示。巧的是,海大对面就是建大,穿着白色厨师服的肖文业在看见宫宝柔的时候颔首一笑,笑容之中比原来少了一点桀骜和虚伪,反而多了一点真诚。

但还是很讨厌。

宫宝柔移开目光。幸好刚刚没有人注意到两个人之间的“交流”,不然也是麻烦。

“每年我最关注的就是厨艺社的社团展示了,在这里我们能品尝到一些美味的食物或者是让人哭笑不得的料理,有时候还有一点小惊喜~”主持人显然是有经验了,言语风趣而有吸引力,“展示开始吧,没有限时,在我们今天的展示会结束的时候我们会统计每个学校得到的支持券,而这个支持券就是我们发给每位同学手里的入场券,撕下左边的部分就行了。获得支持券最多的学校社团我们将会颁发奖杯和证书。”

比起正规比赛的严肃,这样的展示会更多的是娱乐。宫宝柔漫不经心地抬眼看了看肖文业,对方正低头处理手里的面团,看起来十分认真的样子。

“我们就做泡芙好了。”海城大学厨艺社领头的当然是社长,她也没有把宫宝柔当做是救星什么的,大概是因为太高看对面的而有低估了宫宝柔吧。

泡芙是很受欢迎的一种点心,尤其是受女孩子的欢迎。在这样一个略嫌寒冷的季节,吃上一个热气腾腾的泡芙,大概就和在炎炎夏日时在空调房里吃西瓜一样享受吧。

泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。市售的泡芙是软软的,其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆,表皮有一点硬的,隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料,这款非常甜蜜的小点心就做好了。

泡芙的种类也很多,几个人讨论了一下,决定做奶油泡芙,最普遍也最好做的种类。

奶油泡芙的主料就是牛奶、低筋面粉、黄油和鸡蛋,调料之中还必须要有盐,淡奶油和糖。小小的烤箱有八成新的样子,宫宝柔看了看,勉强能用吧。

社长慢慢地把牛奶倒入小汤锅中,放入黄油和盐,用中火加热至黄油完全融化,然后将火力调小,用筛网把低筋面粉逐渐筛入锅中,并不停搅拌直至混合均匀,再离火将面糊稍稍放凉,使温度降至60度。鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液,再慢慢地倒入面糊中,并不停地搅拌均匀。

在烤盘上,社长把混合好的鸡蛋面糊装入挤袋中,慢慢挤出各种花型。宫宝柔注意到她下手很稳,挤出来的花型完整,而且都是很常见的样子,看起来基本功很不错。

“喷点水上去。”宫宝柔悄声提醒道。

社长头也没抬,点点头用小喷壶洒了点水上去。

“这是干嘛?”林安悦小声问道。林安悦也是今年的新生,平时也是十指不沾阳春水的娇小姐,对料理不说一窍不通,但也是一知半解。

宫宝柔耐心地回答道:“烘烤之前喷一点水,可以让面糊比较好膨胀。因为放入烤箱之后,表面最早开始变干,后来里面温度升高开始膨胀,如果外面的皮太干变硬的话就不好膨起来,所以先把表面弄湿可以让它不会太快变干,涂蛋液也是一样的效果。”

“哦……”林安悦似懂非懂地点点头。

等烤箱预热到了220度左右,烤盘就应该放入烤箱了。十五分钟之后,烤箱发出清脆的“叮”一声。

“等一下!”宫宝柔抓住社长想要打开烤箱的手,说,“不要打开烤箱,让它自然冷却比较好,这样的泡芙不会发软。”

社长被她这么一提醒,仿佛想起来了什么一样,赶紧收回手,不好意思地笑了笑:“我差点忘记了,是我的错我的错。”

泡芙就这样让它自然冷却,社长转头开始处理奶油。新鲜的奶油放入搅拌机之后,充分搅拌到发起,再放入挤袋之中,就算是好了。

“那个,宝柔啊,接下来你来吧。”已经做了有一个多小时了,社长有点集中不了注意力。宫宝柔露了一手之后让她放心,也想着就算赢不了也要尽善尽美。

宫宝柔也不推辞,等了片刻,将烤盘取出来。

就在这个时候,对面响起了一阵欢呼声。

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